【大紀元11月3日報導】（中央社記者張榮祥台南市3日電）政府放寬美牛肉進口引起爭議。台南市衛生局長胡淑貞今天表示，衛生局將對全市販賣牛肉業者建檔列管，初期列管的對象是大型賣場及連鎖餐飲，再逐步清查一般商店及攤販。

胡淑貞說，政府未宣布放寬美國牛肉進口前，一般人鮮少注意牛肉來源，如今放寬美國牛肉進口，牛肉來源變得很重要。

市府衛生局上週對台南市大賣場展開牛肉稽查，發現很多牛肉未標示來源。市府衛生局已要求業者標示，究竟是來自紐西蘭、澳洲或其他國家。

胡淑貞說，台南市的牛肉來自於大盤商，相信中央對這些大盤商會監督管控，待這些牛肉分送到地方販賣後，地方政府也要監控。

胡淑貞表示，衛生局將對全市販賣牛肉的業者建檔列管，初期列管的對象是大型賣場及連鎖餐飲，再逐步往一般商店及攤販清查。