【大紀元11月3日訊】〔自由時報記者林恕暉、李文儀、徐夏蓮／綜合報導〕美國帶骨牛肉、絞肉、內臟解禁，台北市長郝龍斌宣布台北市販售牛肉相關食品的一萬五千家餐廳店家，都必須在菜單上標示產地來源，違者將依「台北市消費者保護自治條例」限期改善，不改善者將處以二萬元到十萬元罰款；台中市也要求業者備妥肉品來源證明，將公布店名於衛生局網站「美國牛仔足跡」專區，提供市民選購時參考。

業者肉品認證 中市府網站可查詢

北市衛生局長邱文祥表示，以牛肉麵店家為例，業者必須在牛肉麵旁註明使用產地為國產、澳洲或新西蘭牛肉，並且取得來源證明，留作驗證稽查，本星期將是宣導改善期，衛生局將自本月9日開始稽查，若未標示、限期未改善者，將處二萬元到十萬元罰款。

台北市主任消保官鍾瑞翔也說，如果餐廳業者的牛肉肉品產地標示不實，例如將美國牛標明為澳洲牛，可以依照公平法，處五萬元到二千五百萬元不等罰款，至於走私肉品，則可以依照消保法第三十六條，處六萬元到一百五十萬元不等罰款。

對於北市府的要求，業者都表示會遵照辦理；晶華酒店表示，在菜單上已註明美國或紐澳牛肉，開放帶骨牛肉後，餐廳供應時會以另一本菜單給客人，完全與其他菜單區隔，讓客人有更清楚的選擇機會；遠東飯店也已在菜單上註明牛肉來源，目前還在評估是否要採用美國帶骨牛肉；福華飯店指出，目前都使用紐澳牛肉，還未決定是否用美國牛肉。

台中市政府針對美國牛採認證制，除了將進行全市稽查與輔導，也要求業者備妥肉品來源證明，經衛生局查核確認無誤後將公布其店名於衛生局網站「美國牛仔足跡」專區，對於無法提供肉品來源或上游廠商之商家，除將公布店名外，也將依法處分。各中小學，營養午餐也都禁止使用美國牛。

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