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雞蛋
【大紀元11月27日報導】(中央社記者盧太城台東縣27日電)「哇!母雞要怎麼孵這個蛋」。台東放山雞生了1 顆畸形蛋,好像長了尾巴,又好像沒剪斷的臍帶,小朋友看了大呼驚奇。已有20幾年家畜經驗的專家也說「從未看過這樣的蛋」。
從事放山雞收購的陳姓雞農,昨天收購1 批放山雞,準備送到西部販售時,有隻母雞忽然下蛋,他撿起蛋看,嚇了一跳,「這顆蛋好像臍帶沒剪掉一樣,長了尾巴」。「尾巴」長度近2公分,軟軟的,有伸縮性。
小朋友看了更是驚呼連連,有人擔心地問「母雞要怎麼孵這蛋?」、「會不會刺傷母雞?」、「這是尾巴還是臍帶?」。
台東縣動物防疫所家畜專家呂完教說,「20幾年的家畜經驗,還是第一次看到這種蛋」。他說,雞受到緊迫時有可能生下畸形蛋,但是大部分都是軟殼蛋,從沒看過這種長尾巴的畸形蛋。
呂完教說,當雞蛋還在卵巢時,會先有蛋黃,接著卵膜(蛋白)包住蛋黃,最後卵殼將蛋黃、蛋白包住,卵殼是鈣生成的。這顆畸形蛋生成原因可能是當母雞要下蛋時,鈣質還是不斷分泌,才會讓蛋殼長了尾巴,並不是小朋友說的「臍帶」。
呂完教說,畸形蛋不會影響品質,可放心吃,但是可能無法孵出小雞。陳姓雞農決定想辦法保留這顆罕見的畸形蛋。