【大紀元11月26日訊】〔自由時報記者顏宏駿／二水報導〕農業專家說，從牛隻身上排出的牛糞不能直接拿到田間當肥料，因為糞便裡可能有不明微生物或害菌，剛排出的牛糞一定要經過一連串堆肥處理，才能賣到市場作有機肥。

新農業時代來臨，牛糞的運用已提昇至生物技術，台中區農業改良場助理研究員陳俊位說，排泄物得經過堆肥處理，才不致產生不良有機質及毒物，而堆肥處理就是把排泄物的不穩定有機質加以分解，轉換為安定的腐植成分。

陳俊位表示，在堆肥處理的過程中，經由堆積醱酵分解，再加入微生物益菌，以控制溫度的方式培養真菌，每個環節都息息相關，這是一門專業技術，所以「糞土變黃金」指的不是牛糞價值高，而是產製有機肥的過程中涉及許多專業的生物技術，所以價格當然貴。