【大紀元11月21日報導】美牛滋味系列報導 (2) （中央社記者陳舜協台北21日電）美國帶骨牛肉何時來台？進口商說，第1批海運抵台的美國帶骨牛肉，約12月10日可到，但數量不會太多。外傳有業者擬不惜成本空運美牛肉來台，但礙檢驗嚴格，是否成行待觀察。

進口美國牛肉的樹森開發公司協理黃士衍接受中央社記者訪問時表示，台灣的牛肉進口商早就向美國訂購帶骨牛肉，但出貨時間卻不是台灣所能掌握的。以樹森公司為例，已向美國訂購帶骨牛小排及丁骨牛排各5、600公斤，「試試市場水溫」。

根據目前所獲訊息，黃士衍說，走海運的美國帶骨牛肉，最快可在12月10日左右抵達台灣；「聽說有業者為了搶頭香，可能會不惜成本空運1、200公斤來台」，不過，因為法規及檢驗過嚴疑慮，是否成行有待觀察。

他強調，空運牛肉價格沒有競爭力，就算成真，數量也相當有限。　　　 不願具名的進口商指出，台灣的牛肉進口商應該都有訂購美國帶骨牛肉，只是數量多少而已，主要關鍵還是在美方態度及文件審核程序速度。

對照部分觀光飯店引頸期待美國帶骨牛肉來台，王品牛排集團董事長戴勝益表示，在民眾疑慮未消前，不會貿然使用美國帶骨牛肉。

赫士盟集團旗下代理「茹絲葵」、「偉克商人」、「雙聖」等美式牛排餐廳，集團行銷公關吳瑞宸表示，還未獲得美國總公司指示，近期內集團沒有使用美國帶骨牛肉計畫。

走平價路線的「貴族世家」、「我家牛排」則至今未使用美國牛肉，強調使用的是來自澳洲、紐西蘭的牛肉，以此標榜安全性，爭取大眾支持。