自己一直是外食族，剛剛在外頭吃飯的時候，看到了一幅溫馨的畫面。身旁一個年約四十多歲的父親正在教導他的小女兒使用筷子，小女孩年約五、六歲，她爸爸在一旁示範正確的拿筷子方式，「妳看，筷子是平行的，不是打叉叉的……」關愛的表情和聲音在涼爽的晚秋中溫暖了我的心，也讓我頓時跌入了十多年前的回憶……

確切的時間已經記不太清楚了，約莫是國小吧，有一天晚餐在餐桌上家人正聊的高興的時候，老爸突然像發現什麼大事似的，把飯桌上正在進行的話題打斷，然後要我停下動作，認真看著他拿筷子的方式。十多年前老爸的用心和耐心，就和我剛才看到那位充滿愛心的爸爸如出一轍。

只是當年脾氣倔強的我，認為筷子只是吃飯的工具，能夠夾菜吃飯就可以了，何必一定要堅持拿筷子的方式。在觀念傳統又堅持傳承中華文化的老爸的堅持下，印象中不到一個星期我就學會了「平行」拿筷子的方式，也早已忘了當初「交叉」式的拿法。

隨著時間的推移，到外地讀書、畢業、出社會工作，我才逐漸發現從前老爸的堅持，很多都是有道理的，例如筷子的拿法。當我到日本讀書後，才發現原來日本的教授會觀察我的拿筷子方式，然後稱讚我「很有家教，現在很多日本年輕人或是中國人都不懂得正確的拿筷子方式」。隨著教導西方同學使用筷子時，我也才發現很多我們習以為常或是不放在眼中的正統中華文化，在西方人的眼中卻是獨一無二的寶貝，因為那是具有好幾千年的傳承文化和智慧的。

當我用餐結束經過那對父女時，心中覺得暖暖的，我知道那個聰慧的小女孩馬上就會學會正確筷子的使用方法。再看看身旁其他正在用餐的人，幾乎大部分的人都是用「交叉」的拿筷子方式後，我心中升起一股感激，感謝老爸當初的堅持和耐心，讓我學「對」了一種正宗的中華飲食文化。@*
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