【大紀元10月7日訊】(據中廣新聞張德厚報導)台灣消基會近年來每次抽驗市售涼麵，總是發現大部分涼麵的大腸桿菌與生菌數過高。監察院調查後認為，衛生署沒有落實對涼麵的管理，因此對衛生署提出糾正。監察委員程仁宏並指出，近年國內陸續發生毒奶粉、油炸用油等重大食品衛生事件，衛生署再不思改進，不排除要彈劾相關人員。

市售涼麵合格率低，監委程仁宏及楊美鈴調查後指出，雖然消保會、消基會多次促請衛生署注意涼麵衛生問題，但衛生署居然還調降衛生局稽查市售涼麵的頻率，從每季抽查調降為每半年抽查。

程仁宏：『對於稽查與呈報都放寬，如果看到稽查有成效、業者都已經改善，放寬當然無可厚非，但是問題都還這麼嚴重，竟然還放寬。』對於衛生署未落實對涼麵的管理，監察院通過糾正。程仁宏：『主管機關確實對涼麵的管理，沒有讓民眾吃得安心放心，因此通過對衛生署涼麵管理不落實的糾正案。』

監委們也發現，衛生署對於相關單位抽驗涼麵的數據，竟然只消極地自存，沒有要求地方衛生機關注意，也沒有列為改進的依據。衛生署疏於監督，還導致十餘個地方衛生局未依「檢舉違反食品衛生案件獎勵辦法」編列預算及核發檢舉獎金，使得民眾沒有誘因去檢舉不合格的涼麵。

程仁宏指出，近年國內陸續發生毒奶粉、油炸用油等重大食品衛生事件，衛生署再不思改進，不排除要彈劾相關人員。