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軟性新聞

流傳久遠 越南人愛吃中國點心

【大紀元10月3日報導】(中央社記者林憬屏曼谷3日專電)港式飲茶不但受華人歡迎,越南人也十分喜愛,根據越南媒體報導,華人「點心」傳到越南時日久遠,現在幾乎人人都愛吃,經常把「點心」當成早餐。

越南知名英文媒體「越南網橋」(Vietnam netBridge)今天特別介紹點心如何在越南流行,這項流行由來已久,不過,在越南流行的點心不只有港式飲茶,還有上海或廣州流傳過來的點心類。

報導還介紹,越南流行的中國點心也是裝在小籠子裡或小盤子上,有些餐廳點心種類多達40幾種。

越南的點心通常從早上供應到中午,但也有些餐飲店全天供應,報導還說明,「點心」的意思就是「觸動你心」(touch the heart),且從上海與廣州傳到越南的點心比較精緻,通常都是蒸食,其他地區的點心則多是油炸。

越南胡志明市第五區的一條街,到處都是點心餐廳,因為那裡有許多華人。無論是老店或新開設的店,這些中國餐館幾乎都有賣點心。

報導還指出,點心通常會配著茶喝,華人會邀請親朋好友享用點心當早餐,但只會說「來喝茶」而不是「來吃早餐」。