【大紀元10月28日訊】(大紀元記者江禹嬋、李怡君台北報導)台北市長郝龍斌在26日宣布發起拒食美國牛內臟、絞肉與脊髓自主管理聯盟後，27日繼續公布由牛魔王代言的拒絕美國牛肉認證標章，店家只要申請認證、簽切結書，北市府就核發標章貼紙，供消費者辨識，目前有200多家店家響應。

就連地方政府也有動作，紛紛表示反對美國牛，甚至市佔率超過50%的國內5大牛肉進口商、台灣4大進出口公會皆表示，在民眾疑慮未消除前，「絕不進口有爭議的美國牛肉部位」，會做好把關工作。

縣市串連

放寬美國牛肉進口爭議愈演愈烈，除台中市長胡志強打算跟進外，各縣市首長也紛紛表示反對美國牛內臟。高雄縣長楊秋興通令全縣學校午餐禁用美國牛絞肉、內臟，他並要求餐飲業者、賣場標示牛肉來源；高雄市長陳菊、台南縣長蘇煥智、台東縣長鄺麗貞則要求大賣場、超市依產地劃分牛肉專區，並標示產地，牛肉零售攤販懸掛牛肉產地來源，餐飲業者標示使用牛肉的產地。屏東縣長曹啟鴻指出貿然開放進口，勢必損及影響縣內養牛戶的生計。

教育部重申：美牛肉不進校園

為確保學生飲食安全，教育部昨日再重申，不建議學校營養午餐使用有爭議食材，並表示已發文向衛生署徵詢專業意見，明確告知美國牛的哪些部位屬安全食材範圍，可供學校使用。

而消費量大的軍中伙食會不會使用美國牛肉？國防部表示，各部隊所招標的冷凍牛，早已確定得標供應商到99年底前，提供的都是紐澳地區進口牛肉，不會有美國牛肉出現在軍中。

多數商家觀望中

雖然響應拒食美國牛內臟、絞肉與脊髓反應很熱烈，包括老董、洪師父牛肉麵等率先響應參加「自主管理」聯盟，貼上認證標章，希望能讓顧客吃得安心。不過，絕大多數店家仍在觀望當中，其中不乏在國內相當具有知名度的牛排餐飲集團。

認證=安全? 消費者籲政府把關

至於只貼這張台北市自主管理的認證標章，是否就能防止餐廳使用美國牛內臟、絞肉與脊髓？有消費者認為有保障：「會參加這個認證，我寧願相信這個商家有信用」；也有顧客表示有無標章，不影響食用牛肉：「我不會去注意有沒有認證標章」；還有顧客對認證標章可信度表示疑慮，但多數消費者仍冀望政府做到嚴格把關。◇ (//www.dajiyuan.com)