【大紀元10月27日訊】(據中廣新聞記者溫蘭魁報導)衛生署公佈開放美國牛內臟和牛絞肉進口，引起各界批評，高雄縣長楊秋興要求縣內學校營養午餐禁止使用美國牛絞肉和內臟，對此，教育局處表示：南部很多家庭不吃牛肉，學校營養午餐本來就很少使用牛肉。

因為狂牛症疑慮，衛生署日前公佈開放進口美國帶骨牛肉、牛絞肉、內臟和脊髓之後，國內批評聲浪四起，高雄縣衛生局長黃志中今天(27號)在縣府主管會報中表示：美國2003年被列為狂牛症疫區，至今仍未解除，縣長楊秋興表示，美國牛包括內臟和絞肉都要進口，對國人身體健康威脅相當大，他嚴正反對美國牛絞肉和內臟進口，並要求教育處通令縣內各學校，學生的營養午餐禁止使用美國牛絞肉和牛的內臟做為營養午餐的食材

對此，教育處體健科長游淑惠表示：南部、特別是鄉下地區很多家庭不吃牛，因為生活習慣的關係，學校營養午餐本來就很少使用牛肉「大部分都是用豬肉，因為很多鄉下的家長本身就不吃牛肉，所以我們不可能在午餐使用牛肉，因為用牛肉，學生就沒辦法吃呀」！

此外，楊秋興也要求衛生局，規定像是牛肉麵店、餐廳以及零售業者都應該清楚標示牛肉來源，讓消費者知道他們所吃的牛肉到底來自於哪裡。