【大紀元10月27日訊】〔自由時報記者洪臣宏／大寮報導〕中山工商師生聯手在2009台灣風味料理廚藝挑戰賽，拿下專業組、業餘組冠亞軍，其中業餘組參賽學生邱鈺婷和楊雅雯忠於興趣，嶄露頭角。

台灣風味料理廚藝挑戰賽由經濟部商業司主辦，主要推廣台灣本地食材，專業組共有30餘組參賽，來自業界及學校老師，業餘組有48隊參加，主辦單位邀請胡天蘭、梁幼祥等知名美食家擔任評審。

中山工商餐旅群派出簡儀松、李蕙年老師參加專業組，專業老師屠國城則指導邱鈺婷、楊雅雯角逐業餘組，參賽者須烹調3道料理（前菜、主菜、點心 )，前菜以鱸魚，主菜以雞、鴨肉為主，點心則以香蕉、鳳梨為主要材料。

簡儀松和李蕙年以鱸魚三拼為前菜，主菜以雞鴨搭配古早豬油拌飯、鳳梨醬、豆腐乳，洋溢濃濃懷舊味，點心則利用鳳梨與九層塔做搭配，香蕉運用在起士蛋糕，再搭配傳統糖葫蘆，獲得專業組冠軍。

邱鈺婷和楊雅雯則利用煙燻鱸魚醬汁，及茶香烏梅鱸魚餅佐番茄莎莎醬當前菜，主菜以客家糯米粽佐車城鹹鴨蛋汁、雞肉韭菜盒子佐豆豉醬汁，點心配以焦糖巧克力香蕉蛋糕、椰香鳳梨慕斯，獲得業餘組亞軍。

邱鈺婷說，國中就常看美食節目，對烹飪很有興趣，這次她是負責前菜和主菜，楊雅雯在國中時參加技藝班，與烘焙結緣，她放棄省鳳商而選擇中山工商，2人對獲獎相當開心。

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