【大紀元10月24日訊】〔自由時報記者魏怡嘉／台北報導〕台灣衛生署副署長蕭美玲表示，台美達成的美國牛肉進口協議，日後進口的美國牛肉產品都要經過美國「品質系統評估制度（QSA Program)」，確認進口來台的產品主要為三10月齡以下牛隻，且附有美國農業部駐廠獸醫師簽發證明文件，在港口確定無誤後，才可辦理報驗。

美檢驗須附證明文件

另外，生產美國牛肉的工廠都經美國農業部登錄，並送台灣備查。此外，所有工廠都有美國農業部派駐的獸醫官檢查每頭牛的健康狀態，且該國農業部會稽查該等肉品工廠。

台灣衛生署有權不定期稽查該等肉品工廠，以確保輸台牛肉的處理過程符合台灣的規定。

台衛署有權稽查美工廠

除了三10月齡以下牛隻身上的特殊危險物質不得進口之外，諸如機械回復肉或機械分離肉；屠宰時，已達三10月齡以上、由牛隻骨頭與脊柱所取得的進階回復肉製品亦不得含在其中進口。

台灣農委會防檢局局長許天來表示，十多年來，世界衛生組織、世界貿易組織及世界農糧署研究都有共識，確認三10月齡以下牛隻萬一感染狂牛症，其扁桃腺及迴腸末端可能堆積有高單位的普利昂變性蛋白，其他部位相對較低；若牛隻在三10月齡以上，包含腦、眼睛、脊髓、頭顱及脊柱等變性蛋白的累積單位比較高。

台灣經濟部標檢局副局長黃來和表示，美國帶骨牛肉開放前六個月，將採逐批檢驗，六個月以後，採抽樣檢驗。

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