（大紀元記者張玉玲採訪報導）人類的壽命日益偏高，為了抗老，在21世紀興起的「抗老醫學」的概念在全球蔚為風潮。專家表示，想要「抗老」就從少吃一口做起，控制熱量可使自由基造成的氧化傷害及發炎反應減少，從而減緩老化。此外，在疾病徵兆出現前，先發現控制潛在的威脅因子，使身體維持在最佳的黃金狀態，也能讓身體機能遠比實際年齡年輕健康，那麼要長壽也未必不可能。

日本抗加齡醫學會理事長吉川敏一日前在台灣發表演講時表示，長期處於7分飽是達到健康長壽十分有效的方法之一。他指出，著名的「科學」（Science）期刊研究顯示，飲食控制與長壽息息相關；研究發現，長期沒吃飽的猴子，30年後的存活率達37％，遠比每天吃飽的猴子群存活率13％來得長壽，證明吃飽的飲食方式似乎成為提早邁入衰老的因素之一。

台灣開業健檢診所院長劉輝雄指出，年齡分為「日曆年齡」與「身體年齡」兩種，簡單來說「日曆年齡」是實際歲數，「身體年齡」則是身體機能的表現，，兩者並不相同。身體年齡是透過檢測血管、內分泌、神經、骨骼與肌肉的年齡，等體檢指標的測得的年齡，維持五種重要器官的均衡老化也是健康長壽的關鍵。一般而言，胖的人比瘦的人，比較能避免生病，將身體維持在最佳健康狀態，就不易顯老。

劉輝雄強調，不同於傳統的治療醫學，無論年輕或老年人皆是抗老醫學的對象，也非只針對某一疾病，強調全方位(包含精神層面)為治療的目標，抗老醫學不只是傳統的生病治病的流程，而是為了讓身體狀態能向上提升，重點是針對個人「預防」老化及營造「不生病的體質」為主，不只是長壽，還能擁有健康的快樂人生。

民眾應該如何抗老保健康？劉輝雄說，從自由基氧化的老化理論來看，高熱量的飲食內容，會促使體內自由基造成的氧化傷害及發炎反應，進而促使人體衰老及心血管等疾病發生。他建議，民眾在吃東西時可以少吃個一口，讓熱量獲得限制，使體內因自由基造成的氧化傷害及發炎反應減少，藉此活化長壽基因，同時使血脂肪不升高，阻止老化，防止疾病發生。在選擇食物上，推薦多吃魚類、新鮮水果、蔬菜，少攝取澱粉、飽和脂肪與反式脂肪類的食物，將蔬菜當成主菜，將紅肉當成配菜或是非經常性的菜餚，以白開水或無糖的茶取代碳酸汽水與甜飲料，並保持運動習慣。◇
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