【大紀元10月21日報導】（中央社記者劉建邦台北21日電）市售食品農藥殘留檢測起來費時，往往檢結果出爐時，食物早已下肚。台灣中興大學教授鄭政峰發明利用微波爐檢測農藥殘留方法，檢測時間可縮短為5到30分鐘，已獲得多國專利。

市售茶葉、蔬果等食物常有農藥殘留問題，檢測起來耗費時間，步驟也很繁雜，加上專業人力不足，往往檢結果出爐時，食物早已下肚。

鄭政峰今天在國科會召開記者會，發表由國科會經費支持研發的「快速化學物質檢測預處理」專利成果；這項發明已獲得美國、中國大陸、台灣專利。

鄭政峰表示，過去化學分析檢測，常用大量高純度有機溶劑，造成廢棄物處理問題，這項發明不但可以讓檢測時間從過去的2到10小時，縮短為5到30分鐘，也不需使用具毒性有機溶劑，靈敏度更可提高約100倍，可測到10億分之1（ppb）濃度，確保食物安全。

國科會表示，這項研究主要是依雲霧生成原理，利用微波爐加熱，讓熱氣體遇冷環境時，產生雲霧滴現象，讓固態或液態的採樣裝置吸附檢測化學物質，在進行色層分析儀做分離檢測。