【大紀元10月20日訊】苗栗縣泰安鄉公所非常重視文化聚落的原味風華，輔導推廣『清安村洗水坑豆腐街』客家美食；2009泰安客家美食文化節暨愛在泰安、風華絕柿產業文化活動將於10月24日在泰安清安豆腐街登場。

苗栗縣泰安鄉的清安村有個很著名的山泉水洗水坑，水質純淨、無汙染又天然，是本地做豆腐的珍貴水源，所以豆腐特別好吃；而且豆腐街的居民仍然堅持用傳統柴燒方式製作豆腐，這樣的豆腐保留古早味的Q軟，烹調起來具有特別的柴燒口感。

甜柿最適合生長在海拔800 ~ 1200公尺的向陽山區，苗栗的原住民部落擁有得天獨厚的自然環境，加上原住民農民們細心的照顧，所以每顆甜柿都是脆甜多汁，甜度高達18度，品質無可挑剔。

20日上午，鄉長柯武勇在記者會中，特地為泰安名產豆腐與甜柿舉行結婚典禮，原鄉小朋友巧扮成豆腐先生與甜柿小姐，在柯武勇證婚下，小倆口即日起將同心為大家提供幸福美味，現場並推出客家美食與甜柿創意料理，喜氣洋洋的為活動暖身。 並邀請全國民眾到泰安品嘗豆腐甜柿客家菜，並享受泡湯樂。

柯武勇指出，「2009清安客家美食文化節」，將於本周六推出八款造型可愛的豆腐代言娃娃，有黑豆腐、炸豆腐、板豆腐、麻婆豆腐、嫩豆腐、清香豆腐、臭豆腐以及油豆腐。

主辦單位表示，活動當天設有當地傳統美食小吃攤位、族群文化手工藝展、創意料理品嚐活動，客家創意服飾走秀、客家歌謠團獻唱、原住民舞蹈團、豆腐娃娃嘉年華—–等，吃喝玩樂一次滿足。竭誠歡迎全國遊客到泰安來作客。

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