【大紀元10月20日報導】（中央社記者陳淑芬苗栗20日電）豆腐可有多少口味？苗栗縣泰安鄉24日舉辦「清安客家美食文化節」，將推出清安村豆腐美食，由20多家小吃店研發的數十種豆腐料理，讓愛吃豆腐的饕客們一飽口福。

泰安鄉清安村位於進入泰安溫泉區的門戶，當地冷水坑山泉水清甜，當地以山泉水製作的手工豆腐，保留古早味而逐漸聞名，村落裡約有20多家的豆腐小吃店。

在老饕眼裡，以「北有深坑豆腐，中有冷水坑豆腐」最聞名，當地小吃業者研發出黑豆腐、炸豆腐、麻婆豆腐、嫩豆腐、臭豆腐等豆腐料理多達數十種。

10月也是泰安鄉甜柿產季開始，也是泰安溫泉旅遊旺季，泰安鄉公所結合溫泉、甜柿及豆腐美食，將於24日將在清安豆腐街舉辦「清安客家美食文化節」活動。

鄉公所今天舉辦記者會為活動宣傳。鄉長柯武勇表示，活動當天將設有傳統美食小吃攤位、文化手工藝展、創意料理品嘗活動，並邀請客家山歌及原住民舞蹈及創意服飾秀等演出，展現泰安鄉多元風情。