【大紀元10月2日報導】（中央社記者黃彥瑜新竹市2 日電）秋天是吃海鮮的季節。新竹市各飯店紛推帝王蟹、(魚安)(魚康)魚肝、處女蟳、黃金蟹等美味，或是龍蝦魚翅套餐買1送1、吃到飽加贈海鮮鍋等優惠，業者激烈較勁，民眾有口福。

新竹煙波飯店主廚郭俊宏表示，秋冬之際是蟹類與(魚安)( 魚康)魚最肥美的季節，這次推出的「帝王雙鮮懷石套餐」，有北海道帝王蟹及日本 (魚安)( 魚康)魚等高級食材，酒香 (魚安)( 魚康)魚肝、鱈場蟹蒜味蒸、鱈場蟹原燒、蟹肉加州壽司等，都是值得推薦的美味。

新竹國賓飯店主廚鄭志橋表示，秋天氣候由暖轉涼，蟹類開始儲存能量過冬，此時母蟹的蟹黃及公蟹的蟹膏都比平常來得豐腴，蟹肉也最為飽滿細膩，是品蟹的好時節。這次的美食活動除了處女蟳套餐第2套半價優惠，並特選來自加拿大的黃金蟹，融合南洋、港式及台式烹調方法，以創意呈現8種口味。

另外，以竹科商務客為消費主力的新竹老爺飯店，最近則推出「明蝦佛跳牆套餐」及「龍蝦魚翅套餐」買1送1的優惠，主廚張霖表示，近期景氣略為復甦，特別推出頂級套餐買1送1優惠，滿足上班族的口腹之慾，特選大明蝦、龍蝦、魚翅、牛小排等美味頂級食材，商務用餐的最佳選擇。

至於由晶華國際酒店集團經營管理、位於百貨公司的日式自助餐廳WASABI新竹店，則配合百貨週年慶，延長原本頗受歡迎的「夏季限定」優惠，並於假日推出「年終加碼」，只要在規定的期間入內用餐，除享優惠，每桌還加贈「日式海鮮軍艦火鍋」。