材料:
豬腳一支、長麵線一把、香菇兩朵、紅蘿蔔、蔥、薑三片、小白菜
調味料:
醬油、酒、五香粉、冰糖
作法:
一、豬腳洗淨,用滾水燙過撈起,放入調味料,加入一大杯水,用快鍋燜爛(約三十分鐘)。
二、麵線放入滾水中煮熟撈起,盛入大碗內,把煮好的豬腳(買現成煮好的也可)。
三、起油鍋把蔥、薑、胡蘿蔔、香菇炒熟,小白菜用滾水燙熟,盛入碗中即可食用。@*
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