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過年不卡油 中藥入菜DIY

【大紀元1月20日訊】(據民視新聞報導)過年大家好好享受,吃吃喝喝,但最怕的是過年後,腰圍多了好幾吋。民視特別為您請教知名中醫師,教您幾個「油切」的小撇步。拿中藥材入菜、煮茶,降低油脂的吸收。

桌上一盤盤豐盛的年菜,這樣的場景,新年假期幾乎每天都登場。不過過完年,大家頭痛的就是,胖了一圈。中醫師建議,可以加幾樣中藥材到菜裡面來抗油。除了「玉竹」,料理年菜時也可以加入黃精來潤肺,用山楂代替嫩精,來鍋何首烏雞湯其實也不錯。

中藥除了入菜改變風味,飯後來杯天然「油切」茶也很健康。把陳皮、烏梅、神麴、山楂、落神花和玫瑰花放入1500cc水裡面煮一煮就OK。這些過年不卡油的小撇步,您學起來了嗎?

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