【大紀元1月19日報導】（中央社記者孫承武台北19日電）北市衛生局今天公布第2波年節食品檢驗結果，在221件食品中，品質檢驗不合格者共22件，不合格率9.95%。其中又以脫水蔬菜中的金針不合格比例最高，衛生局提醒烹煮前先浸泡。

依北市衛生局記者會公布數據，第2波年節食品抽驗221件產品（包裝104件、散裝117件），有22件不符規定（包裝3件、散裝19件），不合格率9.95%。

衛生局表示，22件不符規定商品中，有10件脫水蔬菜檢出漂白劑二氧化硫超量、5件即食豆類製品檢出防腐劑苯甲酸或己二烯酸超量、3件蜜餞食品檢出調味劑糖精或環己基磺醯胺酸鹽超量。

醃漬蔬菜檢出防腐劑苯甲酸超量有2件；另外，蘿蔔糕等米濕製品檢出違法使用防腐劑去水醋酸、堅果加工食品檢出調味劑糖精超量各1件。

值得注意的是，這波品質檢驗不合格件數中，以脫水蔬菜中的金針產品不合格率最高，抽驗的23件（包裝2件、散裝21件）中，不合格的10件都是散裝貨，不合格比例達47.62%。不合格原因都是因為氧化硫超量。

衛生局提醒民眾選購金針時，避免選擇顏色太過鮮豔，且金針烹調前，先以清水或溫水浸泡30分鐘以上，烹調時加入金針蓋煮沸約3分鐘，即可去除9成以上二氧化硫殘留量。

衛生局這項專案，同時執行包裝標示檢查104件，有11件不符規定，不合格率10.58%。標示違規原因都是因為檢出食品添加物，如著色劑、防腐劑、調味劑等，但外包裝未標示這些添加物名稱。

官員表示，這些違規產品，若來源外縣市者，將依權責移請當地衛生局處辦；來源屬北市或來源不明產品，在調查確認違規業者後，依違反食品衛生管理法罰鍰，並令其違規產品應予以回收銷毀。