【大紀元1月13日訊】(據中廣新聞記者劉映蘭報導)日本媒體報導，台灣賣的松阪牛是走私的，對此，台灣高檔餐飲業者表示，這是台日之間對於「松阪」的解釋不同，日本人嚴格定義只有來自松阪本地的牛才能叫做松阪牛，但在台灣，松阪一詞已經成為「高級肉品」的代名詞，坊間業者經常以松阪牛、松阪豬來強調自己賣的肉品是高級肉品。

日本「朝日新聞」12號以大篇幅報導台灣賣的松阪牛和松阪豬，不是假的就是走私貨，原因在於日本從8年前起就被列為牛隻疫區，台灣沒有進口日本牛肉，何來松阪牛？對此業者認為，應該是日本人和台灣人對於「松阪」一詞的認知不同，晶華酒店公關經理蔡惠茹表示，在日本松阪牛專指產於日本三重縣松阪市的牛隻，當地並沒有生產豬隻，而在台灣，一般習慣以品種作為肉品分類，松阪一詞是高級或上等肉品的象徵。

蔡蕙如說：「台灣比較熟知的松阪牛或神戶牛其實都是一本的一種『黑毛和種』，就是所謂的『和牛』，台灣消費者會比較知道松阪牛是因為那裡生產很多冠軍牛。」

目前松阪牛在台灣黑市的價格一公斤6000元新台幣；不過由於台灣禁止進口，蔡惠茹指出，像是飯店用的是澳洲和牛或美國極黑牛，都是日本和牛混種，肉質不輸松阪牛，同樣是老饕的最愛。