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製香達人陳文忠 打造新港香藝文化園區

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【大紀元9月20日報導】(中央社記者江俊亮嘉義縣二十日電)嘉義縣新港鄉有一座香藝文化園區,是全國唯一以「香」為主題的文化園區,創辦人陳文忠自從當兵退伍後,就投入製香產業,不僅為傳統製香產業找到新出路,也為「行行出狀元」做了最佳詮釋。

身兼台灣香業發展協會理事長、新港奉天宮董事、新港鄉民代表會副主席、新港文化休閒產業發展協會理事長、國立新港藝術高中家長會長等多個頭銜的陳文忠,也是新港香藝文化園區創辦人,走進他一手打造的香藝文化園區,令人驚訝於宗教用香,竟然有這麼多名堂。

新港香藝文化園區不僅展示傳統的製香過程,也陳列世界各國、各種宗教對香的使用,園區內有香料香草休閒區、庭園餐廳、香藝民宿、製香表演場、香藝文化館等,同時提供戶外教學,民眾到此,不僅能認識香藝文化,也可以創作屬於自己的香藝品。

談到與「香」結緣的經過,陳文忠表示,他自海軍陸戰隊退伍後,由於沒有一技之長,而由軍中的士官長胡慶得引薦至高雄小港榮春製香廠,拜製香師傅李明陽為師。在李明陽無私的教授下,讓他學會了製香技藝。

學成之後,陳文忠返回故鄉新港創立製香廠,並將自國中畢業後即出外工作的弟弟陳文竹、陳文乾找回來一起為製香事業奮鬥,三兄弟並不拘泥於傳統製香技術,更積極研發具有特色的產品,好讓顧客有多樣化的選擇。

在事業穩定後,陳文忠自民國九十三年起即著手打造「新港香藝文化園區」,希望能提供香藝相關的文化、典故及製香產業的內涵,以傳承與發揚傳統香藝文化,讓民眾可以在園區內接觸香料、香草等製香植物。歷經四年多的努力,終於在今年六月底正式開幕。

陳文忠指著香藝文化館牆上,掛著一幅局部放大的「清明上河圖」說,圖中就有描繪宋代的製香產業與香舖。他說,中國最早的香,是由西域各國獻貢而來,早期用來除穢及消除疫病;至於用香來禮佛,則源自於漢武帝時代,後來燒香也賦予「代代相傳、生生不息」的意義。

至於宗教用香,是由沈香、檀香、肖楠、扁柏、楓香,以及靈香、排草、白芷、大黃、當歸等香辛類中草藥粉為主要材料,並以楠木樹皮粉為黏著劑,將香料粉以手工方式,反覆附著於竹製香芯(俗稱香腳),經日曬、風乾而成。

為了民眾健康,陳文忠今年八月還與國立嘉義大學簽訂產學合作,以科學方法檢驗分析香品,除了在製香過程中除去有害的原料,生產無污染的健康安心香品之外,也可協助國家標準檢驗局建立有效的香製品檢驗標準。

結合產業、文化與休閒的「新港香藝文化園區」,座落於嘉義至北港的「嘉北公路」旁,展示館內陳列從世界各地網羅蒐集與香有關的生活素材與藝品,搭配香料香草休閒花圃、香藝民宿、香藝庭園餐廳等設施,讓民眾不僅可以欣賞,還可以吃到香料、香草烹飪的美食。

對香藝有興趣的民眾,可以到展示區觀賞包括各國宗教對香及香料運用的「文化香」、食衣住行育樂的「生活香」、陳設檀木、沈木等製香原木的「藝品香」、展現中西方香料原料的「原味香」、模擬古代文人四藝的「情境香」,以及傳統製香大解密的「製香迴廊」等。

陳文忠將逐漸沒落的傳統產業注入新意,讓香藝不僅侷限於工藝,還成為文化創意產業,同時也是休閒觀光業,讓一直都在「拚觀光」的嘉義縣長陳明文十分讚賞,認為陳文忠賦予傳統產業新生命,代表台灣社會有許多傳統產業,都有機會蛻變為美麗的蝴蝶。

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