【大紀元9月19日訊】(據民視新聞報導)三聚氰胺毒奶粉鬧的人心惶惶，政府查了老半天，似乎越查越亂，有沒有辦法自己辨別毒奶粉呢?師大教授吳家誠19日透露一個小撇步，因為三聚氰胺不易溶於水，反而容易溶於酒精，要是奶粉、三合一咖啡泡不開，就要特別當心!

呂老闆進了一包三鹿奶粉，但用也沒用就立刻退貨，因為他光用看的、聞的就知道有問題，中國毒奶粉搞的人心惶惶，泡奶粉也變得好恐怖，幸好，有專家告訴我們小撇步分辨。

因為三聚氰胺不溶於水的特性，如果奶粉泡不太開，就要特別小心;如果是全脂奶粉，雖然也可能太黏稠有結塊，但一般都會往上浮;如果是三聚氰胺毒奶，結塊奶粉反而會下沉;也正是因為這個特性，麵包師傅在製作泡芙用的奶油時，才會發現不對勁。

正常的奶油應該像這樣，富有彈性，水水的怎麼吃?

小撇步您記住了嗎?靠政府、靠廠商，不如靠自己，為健康多把關。

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