雙連埤是宜蘭山區的湖泊,海拔400公尺左右。該處孕育許多台灣原生種的花鳥魚蟲和鳥類,縣政府將已廢校的雙連埤國民小學改建為宜蘭雙連埤生態教室。
教室旁新建了一家小店,店名叫「野夫炊煙」,這回來時正值午用餐時間,因此入內在小店迴廊面湖處用餐,風景甚美。
店主人姓盧,從事國際貿易多年後,回歸自然來到深山湖泊旁,親手親為,利用廢木搭建了這家餐廳和住家。
中午的菜色由店家決定,其中包括炒金靈菇、炒紅鳳葉、乾煎魚、綠竹筍沙拉、白斬雞和宜蘭特產西滷肉,因用料皆來自現採,吃起來清爽甜美,最令人驚奇的,是那盅用山泉水熬煮的鳳瓜杏鮑菇雞湯特別的鮮,和迴廊旁陶甕中野薑花的香味互相烘托,相得益彰,使我感覺台北鼎泰豐元盅雞湯也比不上。
店老板自稱「野夫」,他說自己是山上作田事的人,比較粗魯,所以自稱野夫,但吃了這頓午餐,聽他的談吐不俗,覺得他是懂得生活的人,我們「呷飯看風景」,度過一個輕鬆的週末午後。◇
(//www.dajiyuan.com)