【大紀元9月13日訊】(據台視新聞報導)中秋節剛好是秋刀魚生產的高峰期，在這個時候品嘗秋刀魚，不但能嚐到牠肥美的滋味，還可以降低膽固醇。

將秋刀魚放在烤架上，用大火慢烤，沒過多久，秋刀魚的油脂隨著炭火溫度，慢慢散開在酥黃的外皮上，撥開鮮美魚肉，裡頭可是有著滿滿的營養成分。 同樣都是水產魚，將秋刀魚和鮭魚比一比。

秋刀魚價格一公斤只要三十到四十塊，足足比進口的鮭魚便宜兩倍之多，但是秋刀魚的營養成分不管是在ＤＨＡ或是牛磺酸和維他命Ｅ，成分含量都比鮭魚來的高很多，想要健康，不用高消費也買的到。

台灣每年都會進口將近七萬噸的秋刀魚，打包裝盒之後，民眾在超市買到的秋刀魚有些甚至不到十塊錢，加一些韓式醬汁，香辣秋刀魚就能搬上桌，民眾只要花少少的錢，就能把健康帶回家。(//www.dajiyuan.com)