材料：

牛奶300克

慕斯專用鮮奶油225克

細砂糖55克

吉利丁粉7克

水35克

香草條1/2支

配料：

芒果〈肉丁〉1杯

柳橙濃縮汁1大匙

鮮奶油50㏄

優格〈原味〉1大匙

作法：

1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。

2.將溶液倒入模型內，放冷藏。

3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*

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