【大紀元9月13日報導】（中央社記者倪國炎金門十三日電）中秋賞月為傳統民俗活動，在外島金門歡度秋節，還有一項相沿三百多年歷史的博狀元餅活動，將遊戲和科舉制度相結合，饒富趣味，展現古人寓教育於娛樂的智慧。金門縣政府有心將博餅活動結合觀光，打造出金門最夯的秋節旅遊賣點。
金門中秋博狀元餅活動，半個月前在縣定古蹟「金門鎮總兵署」開幕，在縣長李炷烽於大碗公中擲骰子，揭開一年一度的餅博盛會，從尚義機場、小三通水頭碼頭到社區、商家，清亮的骰子聲不絕於耳，將月圓人圓的秋節，催化得更為熱鬧。
博狀元餅為閩南的秋節習俗，起源有多種說法，不過，金門民間深信是在明末清初，延平郡王鄭成功軍隊駐守金門和廈門，由其部將洪旭取材科舉制度科名設計出的「中秋會餅博狀元」遊戲，以排解南征北討的士兵思鄉情緒。
由於洪旭是金門后豐港人，追隨鄭成功抗清，官至中軍提督，授戶官、兵官等職，封忠振伯，加太子太師，戰功彪炳，尤其他也是驅逐荷蘭人、收復台灣的名將，相傳博餅遊戲也跟著流傳到台灣。
博餅的工具很簡單，就六顆骰子和一個大碗公，一套餅有六十三個大小有別的月餅，其中，最大的狀元餅一個，依序是對堂餅（榜眼、探花）二個、三紅（會魁）餅四個、四進（士）餅八個、二舉（人）餅十六個、一秀（才）餅三十二個。
地方文史工作者林金榮表示，博餅遊戲是每人輪流將六顆骰子一齊投入大碗公內，主要是以紅四出現多寡決定勝負，其中出現一個四點紅則得秀才餅，二個紅四得舉人餅，除了紅四之外四個同點得進士餅，三個紅四得會魁餅，如果擲出四個紅四以上則可得狀元餅，但有擲出六個紅四稱「六卜紅」，所有餅通得，早期有擲出六個黑六點稱為「六卜黑」，要關燈搶餅。
林金榮指出，金門以一隅海島，自宋代以來進士即有四十三人之多，文風鼎盛，開台進士鄭用錫、開澎進士蔡廷蘭都是原籍金門，先民仿科舉制度設計博餅遊戲，展現出「寓教育於娛樂」、鼓勵下一代讀書求功名的智慧。
秋節博狀元餅活動最盛行於鄭成功駐守的金門和廈門，不過，在1949年兩岸隔絕後，金門實施戰地政務禁賭雷厲風行，因此，博餅活動式微，直到1992年結束軍管後才逐漸恢復，過去博的是可吃的餅，現在變成了各種彩品，而且彩品內容愈來愈豐富。
去年，金門博餅狀元大賽的狀元彩品是獨得九百九十九瓶的金門高粱酒，市價達新台幣三十五萬元，今年雖然縮水為三百三十三瓶，但還是引起民眾爭逐，而在對岸廈門，狀元彩品更有一套房子、一輛小客車的大獎，重賞之下，博餅已成為金廈兩岸秋節的全民運動。
甚至，中國大陸文化部就在今年六月十四日，正式公布中秋博餅入選為國家級非物質文化遺產，列入重點保護和發展的項目。
金門縣政府為保存博餅文化及推展觀光，兩年前開始每逢中秋節舉辦博狀元餅活動，不但全縣大人小孩相聚在一起博餅，追憶體驗先民的生活，更結合商家推銷給觀光客體驗，將傳統民俗活動蛻變為最夯的秋節觀光賣點。
