【大紀元9月12日報導】（中央社記者陳朝福高雄十二日電）國立高雄餐旅學院與高雄縣政府合作，免費培訓原住民職場技能，包括風味特色餐烹調、經營餐廳及民宿管理能力等，協助推動發展觀光。受訓的三十名學員今天結業，都表示受益很多。

餐旅學院校長容繼業表示，期望透過這類課程，推動原住民美食及民宿業的提升，並豐富原住民美食新的賞味與感官，讓原住民相關的觀光產業，能以更精緻、更豐富及更多元的面貌呈現，同時帶動原住民地區的觀光風潮及休閒產業的經濟效益。

這批學員為設籍高雄縣且已開設民宿及餐飲業的原住民，培訓課程除了風味特色餐烹調、經營餐廳及民宿管理，並特別針對高雄縣原住民三大鄉茂林鄉、那瑪夏鄉與桃源鄉，利用當地特色素材入菜烹調，強調原住民的傳統文化特色，例如有桃源梅子山豬排、小米酒蕃茄凍、刺蔥脆皮雞等，更指導學員使用網路行銷，提升行銷能力。