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菇戀花 陳明文為嘉義菇類推廣代言

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【大紀元9月11日報導】(中央社記者江俊亮嘉義縣十一日電)嘉義縣2008「菇戀花」─中埔鄉菇類農特產推廣展覽活動,將於十三日在吳鳳廟前廣場舉行,縣長陳明文今天中午召開記者會,為中埔鄉特產的靈芝、黑木耳、杏鮑菇等菇類代言,歡迎民眾到中埔吃香菇。

2008「菇戀花」─中埔鄉菇類農特產推廣展覽活動記者會,由陳明文、中埔鄉長李文堂連袂主持,陳明文在中埔鄉「香菇媽媽」何羅秀枝的指導下,下廚烹調涼拌黑木耳,向民眾推廣健康減肥餐。

陳明文表示,中埔鄉的菇類產量佔全國百分之八十,尤其黑木耳的產量高居全國之冠,出產的黑木耳碩大肥美,雖然黑木耳是一種非常普遍的食用菇類,但是很少人知道它的蛋白質含量,是米、麵、蔬菜無法比擬。


嘉義縣長陳明文(右)、中埔鄉長李文堂(左)十日召開2008「菇戀花」─中埔鄉菇類農特產推廣展覽活動記者會,為中埔鄉特產的靈芝、黑木耳等代言。//中央社 九十七年九月十一日

他說,黑木耳的維生素B2含量,是米、麵、大白菜的十倍,比豬、牛、羊肉高三至五倍,每一百公克新鮮子實體內,含有維生素C高達兩百毫克,而且鈣的含量是肉類的三十至七十倍,鐵質比肉類高一百倍以上,是民眾、尤其是女性補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。

李文堂表示,2008「菇戀花」活動將於十三日上午八時至晚上九時,在吳鳳廟前廣場舉行,內容除了有各種菇類與農特產品展售外,還有菇類媽媽創意菇類料理限量品嚐評比、可愛香菇寶寶選拔、菇戀花寫生、免費休閒產業體驗之旅、奇幻魔術秀等,歡迎民眾參加。

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