標籤:
台灣美食
【大紀元8月17日訊】〔自由時報記者謝文華／台北報導〕最獲國際美食專家好評、最美味的台灣小吃和台灣甜點為何？答案是「肉燥飯」和「大里芋仔冰」！
台灣美食展首度邀請日本、韓國、德國、法國、新加坡、馬來西亞、香港等七國與地區共十位美食專家，針對「台灣小吃、甜點和菜餚」評選，昨天公佈前兩項結果，今天將進一步評選「台灣菜餚」，看筒仔米糕、四神湯或佛跳牆…誰能擄獲專家味蕾？
觀光局舉辦的「台灣美食國際行銷高峰會」邀請各縣市推薦當地最美味的台灣小吃、甜點各三項，經二十位國內專家初步評選三十五樣小吃與二十六樣甜品，昨天請專家細細品嘗，評選過程達兩個半小時。
日港星馬美食家 也推舉台南擔仔麵
小吃類部份，日本專家評選出台南擔仔麵、肉燥飯、火雞肉飯；韓國評審則喜愛鼎邊趖、肉燥飯與扁食；歐洲評審獨鍾牛肉麵；港星馬評選台南擔仔麵、肉燥飯與牛肉麵。
甜點類，日本專家與港星馬專家一致選出大里芋仔冰、超級芒果牛奶冰與台灣水果冰淇淋；韓國專家青睞台灣水果冰淇淋；歐洲專家獨鍾大里芋仔冰。
日本作家平野久美子直說：「令人驚歎！」她表示，回日本後，一定要告訴日本人，不管賣相如何，一定要嘗嘗，才能吃到台灣小吃精髓。
日本「中華料理鐵人」陳健一對肉燥飯印象深刻；香港美食專家余健志認為台灣牛肉麵已進入國際化美食水準，不管是肉質、麵的口感都令人激賞！法國名廚Alain Cirelli頭一次品嘗台灣小吃，一吃就愛上。
(//www.dajiyuan.com)
