【大紀元7月9日訊】(大紀元記者徐乃義文字、攝影桃園報導) 桃園職訓中心綜合大樓5樓烘焙教室，9日迎面撲鼻而來是陣陣的麵包香氣，桌上擺滿學員所學製作各式各樣不同大小、顏色及種類的麵包、西點蛋糕及餅乾近八十種，讓人垂涎欲滴。桃園職訓中心烘焙班9日舉辦結訓成果展，30名學員在酷夏沒有冷氣的實習教室中跟老師圍在烤箱旁學習烘焙技巧，歷經300小時近兩個月的時間，終於修成正果順利結訓。30名結訓學員中，共10位男性20位女性，年紀最大為56歲，最小22歲。

學員黃雅君大學念彰師大化學系，畢業後沒投入教師行列，推甄考上交通大學材料所，畢業後原本在台達電子中壢廠擔任燃料電池研發工程師長達三年，因為就讀研究所在新竹麵包店打工當店員的經驗，讓她愛上麵包，放棄枯燥的研發工作，投入桃訓中心烘焙班的行列。

她結訓後要自己在網路上創業，更拿出求學時認真做研究的態度，找到網路上最夯的團購美食網『魔鬼甄與天使嘉』分析目前全省團購餐包的市場並把自己的材料成本及機器設備等成本估算後訂出創業企畫書，未來會主打以波蘿、墨西哥及沙波蘿並加入紅豆、芋泥、奶酥、克林姆等餡料的圓形小餐包，並在魔鬼甄與天使嘉團購網、無名小站、PChome、PTT網、KJJ奇集集、露天等網站販售，初期販售的市場以新竹以北，台北以南為主，為節省運費成本，會以坐火車約定交貨的方式來宅配麵包給買家，店名是PTT網民取的，叫「迷你包 包你迷」且一個餐包僅賣不到7元，經濟實惠。

結訓日萊爾富超商的人才招募副理要來招募結訓學員進入萊爾富烘焙坊擔任烘焙師傅，他表示桃園職訓中心烘焙班的學員從面試到訓練把關嚴格且訓練內容豐富，可以馬上為業界所用，是全省職訓中心中最優秀的一批。主任張新堂驕傲的表示，桃訓烘焙班訓練出來的學員技藝高，穩定度更高，態度與專業都備受業界肯定，每次結訓的學員在畢業當天即被業界訂走，甚至在工作不到一年後，即可升任公司要職。

烘焙班第三期10日報名截止，目前共有近80多位學員報名，僅錄取30名，競爭非常激烈，錄取的學員也將在21日開始上課。(//www.dajiyuan.com)