【大紀元7月9日訊】〔自由時報記者李信宏／苗栗報導〕苗栗客家庄有許多醃漬食品，深受民眾喜愛，縣府衛生局抽驗68件各類醃漬品，有21件不合格，不合格率高達3成1，不合格的原因是摻有防腐劑或添加人工甘味劑等，衛生局說，這會傷害人體健康。

多是防腐劑過量

違法添加人工甘味劑

衛生局說，這些不合格醃漬品的製造商都是外縣市，已函文各相關縣市衛生局依法告發，不合格的醃漬商品繁多，民眾如有疑問，可電洽336-747詢問違規廠牌及種類。

衛生局食品衛生課指出，5月到縣內多個傳統市場、雜貨店及大賣場、超市抽驗68件醃漬品，有10件的防腐劑（己二烯酸、苯甲酸 )超過劑量，另有11件的違法添加人工甘味劑，已要求販售不合格醃漬品的商家，將違規貨品全數下架、退貨。

衛生局長羅財樟說，防腐劑的苯甲酸，在體內新陳代謝約9至15個小時後，多數從尿液排出，少數與葡萄糖化合在肝臟進行解毒，這對肝功能不佳的民眾有不好的影響；苯甲酸食用過量，會引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等，並有皮膚過敏症狀，人工甘味劑長期食用易導致膀胱癌。

都是外縣市製造商

他說，民眾應適量、節制食用醃漬品，烹調前可用水浸泡40分鐘，釋出防腐劑等，烹煮時也不要加蓋，讓防腐劑或人工甘味劑揮發。

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