【大紀元7月27日報導】（中央社記者韋樞台北二十七日電）行政院農委會台南區農業改良場表示，今年台南地區的芒果花期較晚，致使產期延後、產量稍減，但上半年風調雨順，芒果生長良好，充分表現在品質上，果實風味更佳，現在品嚐美味芒果正是最佳「食」機。

台南農改場表示，台灣愛文芒果面積將近8000公頃，占芒果總生產面積不到40%，主要分佈在屏東、台南二縣，近年政府積極輔導外銷，設立芒果供果園制度，大部分果園已具有產銷履歷紀錄，同時也有不少產銷班得到驗證，提昇農民栽培管理觀念，整個芒果產業既安全又優質，對國人是一大福音。

農改場指出，消費者很在意芒果的熱量，基本上一顆「自然完熟」的芒果每百公克約含40到60大卡熱量，與進口水果如蘋果、桃子的熱量差不多，熱量成分為果糖、葡萄糖、蔗糖等碳水化合物，不僅易於消耗，且遠比飯後甜點、糕餅、冰淇淋等低。

最重要的是，台灣愛文芒果都是「在欉黃」，充分完熟，營養滿分，每100公克果肉含36至80毫克維生素C，大量類胡蘿蔔素及維他命B群，抗氧化能力亦高，更富含膳食纖維，有助體內環保，這些營養密度均優於長期貯運的進口水果，對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分來源，甚至在古印度經典中被譽為聖果、幸福果。

芒果的吃法很多，農改場建議，鮮食、簡單的冰品就是最忠於原味的吃法，與優格等鮮乳製品搭配國產的綜合水果沙拉，更是美味吃法，營養不易流失，亦增加鈣的攝取。芒果乾、布丁、糕點等最近開發的相關製品，也是不錯的選擇。