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紅棗採收期只三週 品嚐新鮮紅棗要趁早

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【大紀元7月26日報導】(中央社記者張靜茹苗栗二十七日電)苗栗縣公館紅棗目前正進入盛產期,由於上星期曾經經歷颱風侵襲,造成不少落果與裂果,但是好吃的紅棗要趁現在三星期內盛產期的時候來採果,是甜度與外觀都最佳的時刻。

紅棗因為是視為珍貴藥材、高級水果,具有美肌養顏、滋補養生的功效,所以素有「天然維生素C丸」之美譽;因此公館鄉的福基與石墻村佔地六十公頃的紅棗觀光果園,每到這個季節總是會吸引不少觀光客來吃紅棗,連苗栗縣的民眾都知道紅棗是代表苗栗縣最佳的伴手禮。

今年的紅棗產量與前幾年差不多,但是價格略高一些,一台斤約一百至一百二十元,而做為中藥的曬乾紅棗,一台斤則要二百五十元至三百元;由於上星期經歷過卡玫基颱風,落果與裂果嚴重,因此要吃新鮮的紅棗要趁早,否則數量不多的情況下,只能再等一年了。

果農表示,採紅棗要挑顏色是否紅過一半,這樣才代表紅棗已經成熟了,甜度才夠、口感佳;至於曬過的紅棗同樣也要挑選成熟的紅棗,經過一星期以上連續的陽光曝曬、加上人工翻動,才能曬得漂亮美麗,所以,每顆到了口中的紅棗都是農民心血的結晶。


苗栗公館鄉是台灣紅棗盛產區,生產的紅棗甜度高,入口清脆好吃,農民採下紅棗後還要篩選品質。圖為老婆婆捧起篩選後紅棗,滿臉笑容//中央社

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