【大紀元7月22日報導】（中央社記者汪淑芬台北二十二日電）台灣動物社會研究會與美國國際人道協會（HSI），今天聯合函請故宮博物院，立即停止所屬故宮晶華餐廳供應各種魚翅理，協助保護海洋生態。

台灣動物社會研究會指出，魚翅一向是華人酒宴上，彰顯個人身份與地位的菜餚，近年來迭遭國內外保育團體抨擊，故宮晶華餐廳在今年六月二十五日的「故宮國寶宴」開幕式中，卻為了將故宮特色與食品結合，推出以古董為食器，以各種魚翅為食材的料理。

事實上，台灣動物社會研究會說，魚翅不僅無法為菜餚增加多少營養價值，反而會添加顧客不願看到的成份「汞」；因實驗發現，魚翅含汞量遠遠超過攝食安全量。

另外，根據聯合國糧食暨農業組織（FAO）保守估計，人類2003年捕殺的鯊魚及其近親物種，高達八十五萬六千噸，是五十年前的三倍多，而英美科學家在2006年根據香港魚翅貿易數據，推算出全球每年平均宰殺三千八百萬條鯊魚，共重一百七十萬噸，較FAO統計的數字多出數倍。再根據交易資料分析，每年至少有四千萬到七千萬頭鯊魚的魚鰭被使用在魚翅湯中。

海洋生物學家表示，為了一嚐魚翅付出的代價，使全球各大洋最古老之一的生物正在消失，讓已經過度撈捕的海洋生態系統更岌岌可危。過去十五年間，某些鯊魚如槌頭鯊、大白鯊，數目已經銳減七成，許多鯊種在加勒比海甚至消失無蹤。

根據世界自然保育聯盟（WCU）有關鯊魚族群量的研究，共有一百一十一種鯊魚的生存出現危機，其中二十種受到嚴重威脅，二十五種瀕臨滅絕，另外六十六種生機脆弱。

台灣動物研究會認為，故宮博物院掌管全國歷史文物的收藏與展示，在思想潮流、事物發展承先啟後的脈絡中，對海洋生態保育與動物福利理應更具敏銳度。