【大紀元7月11日訊】點心園(Dim Sun Garden)在北費城新開了一家分店，住在北費城的人們想要吃正宗上海菜的話，就不需要跑遠路到中國城了。店內寬敞明亮，入門右手是長長的服務台，裡面備著很多點心供顧客購買或品嚐。面案是完全開放式的，正對著食客們的桌子，大師傅在那裏現場表演揉麵和做點心。原色的木桌椅看著穩當而乾淨，牆壁上裝飾著小巧的中國畫，畫的背面有燈光透出，襯的那些畫明亮引人。

　　我們一行四人，在外面逛了一天的店，雖不到晚飯時間，卻因為走得累了，很想吃點東西，就順便到點心園來了。

　　既然叫點心園，它的特色就是點心多，菜單上的點心有十幾種。我們坐定後，先要了一份蟹粉小籠包，然後要了一份菜心獅子頭，有一個朋友吃素，為他點了一份豆腐青菜，又要了一份雞蓉玉米羹。因為有孩子怕魚刺，沒有要他們著名的熏魚。

　　菜上的很快，熱氣騰騰的小籠包一會兒就端上來了。小籠包皮薄，味鮮，湯濃；尤其喜歡它的鹵，更加襯托出它的鮮而不膩的特點。雞蓉玉米羹裡面有淡淡的甜味，那是玉米原有的清甜。包子和湯很快就被一掃而空。菜心獅子頭中的獅子頭做的鹹淡合宜，軟而入味，拌起飯來很是可口，我們幾乎將大大的3個獅子頭全部吃完。吃素的朋友對他自己那份素菜也很滿意。

　　飯後，我們每人要了份冰淇淋甜點，它的冰淇淋品種不多，只有三樣，但其中一款香蕉配碎核桃仁的冰淇淋，受到了我們的一致追捧。核桃仁是補腎的，可以使人的頭髮變黑。果香，奶香再加上核桃香，一份冰淇淋吃的既美味又健康。

　　很多中國菜到了美國之後，即使原本的口味不甜，也會因為入鄉隨俗的吸引外國人的緣故而變甜。上海菜的特點本身就是偏甜，難得的是它沒有變得更甜，而是保持了原有的風味。其實，原有的才是最好的。我們在吃飯期間，看到有幾個人專門跑到這裡來買小籠包和其它點心帶走吃，看樣子像是住在附近的人。

　　點心園的名字讓我想起了一個有名的禪宗故事。唐朝有位僧人，法號宣鑒，精通《金剛經》。他聽說南方禪宗盛行，想要去和他們比比看誰對經書的理解更深刻。在路上，他碰到一個賣點心的老婆婆，宣鑒肚子餓了，就向老婆婆化緣。老婆婆爽快的說，如果你能回答我的問題，點心就供奉給你。宣鑒說好，老婆婆就問：「金剛經中曾說：『過去之心不可得，現在之心不可得，未來之心不可得。』不知你要點的是哪個心？」宣鑒愕然無以應答，結果沒吃到老婆婆的供養，只好餓著肚子走路了。

　　當我在席間給朋友講這個故事的時候，朋友笑著說：幸虧這裡的服務員都溫柔有禮，要是這裡有那麼一個專提刁鑽問題的老婆婆，我們也只好餓肚子了。

　　大笑之餘，我們決定以後有機會的話，還要再來嚐嚐它的春卷、熏魚和其它點心。7月底之前，點心園的新店憑折扣券有20%的優惠，機會難得。

　　點心園北費城分店地址：7313 Frankford Ave, Philadelphia, PA,19136

　　電話：215－333－4113 （折扣券見本報D8版）(//www.dajiyuan.com)