【大紀元6月3日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣三日電）大鵬灣國家風景區舉辦的「二００八台灣美食展─大鵬灣風情珍饈展」培訓參展說明會，原訂於六月三日截止報名，因業者反應熱烈，鵬管處決定報名日期延到六月十一日。

「台灣美食展─大鵬灣風情珍饈展」將在八月十六日到十八日一連三天在台北世貿大樓展出，大鵬灣國家風景區管理處已提前在五月三十日舉辦培訓參展說明會，獲得業者廣大迴響，因此延長報名時間。

由大鵬灣國家風景區管理處主辦、財團法人台灣觀光協會「台灣美食展籌備委員會」承辦的「二００八台灣美食展－大鵬灣風情珍饈展」，是一項以地方特有風味菜系為主軸的活動，希望以美食搭配景點特色相互呼應，以吸引更多觀光客源，並建立地方特色。

鵬管處表示，大鵬灣（東港）、小琉球、四重溪及恆春半島旅遊線除了美景、人文、生態值得一遊外，轄區與恆春半島豐富的海域漁獲及特有的農特產品，可以說是饕客的最愛，因此希望整合相關業者共同推廣轄區內觀光美食產業，進一步建立當地風味菜系，提昇遊憩品質。

鵬管處五月三十日辦理參展說明會，邀請轄區內餐飲業者共同參加餐飲輔導交流研習、改善烹飪調理、加強餐務服務管理、建立正確成本管理、介紹世界新的飲食觀念及潮流等全方位訓練課程，並以當地食材共同研發創作美味可口的各式新菜餚或將原有風味料理在口味上加以改進，以提昇區內餐飲品質，結果獲得相關業者的廣大迴響。