【大紀元6月26日訊】〔自由時報記者唐聲揚／基隆報導〕現代人重視飲食衛生，坊間黑心免洗筷事件層出不窮，加上限用免洗餐具政策實施，愈來愈多民眾養成自備餐具習慣，用餐時刻一到，紛紛拿出不銹鋼筷、便當盒，還有人隨身攜帶。

自備餐具雖然尚未正式列入政策，不過，環保局、衛生局等單位都不斷宣導，舉辦活動時，甚至以重複使用的簡易餐具當紀念品，送給民眾，像是環保局，一場活動下來，通常不到半個鐘頭，500份不銹鋼筷就送光光。

民眾養成自備餐具習慣，其實有一半原因是被「黑心餐具」嚇壞的，尤其是免洗筷，問題最嚴重。

包括消基會在內，這幾年陸續做了不少研究報告，發現免洗筷從源頭生產到消費者手上，處處是問題，早年生產地集中在台灣南投竹山一帶，但隨著人工成本增加，製造地逐漸移往中國及東南亞，製造過程把關不嚴，甚至直接採用中國產製的免洗筷，常被檢測出胡亂添加化學物。

衛生局指出，問題免洗筷大多驗出二氧化硫、過氧化氫，前者用於漂白，依照食品衛生管理法規定，食用器具可添加，但殘留量必須在每公斤500毫克以下，至於過氧化氫，俗稱雙氧水，具有殺菌作用，依規定不得殘留，兩種化學物吃多了，都會引發嘔吐、腹瀉等症狀，長期則有致癌危險，因此，免洗筷少用為妙。

站在環保立場，多用可重複使用餐具，可達垃圾減量，減少竹、木砍伐，保護生態環境。