材料：

虱目魚肚兩個、蔥、薑、辣椒一支、豆鼓、醬油、米酒、黑醋

作法：

一、將魚肚洗淨，蔥、薑洗淨切段，辣椒切絲。

二、鍋中倒入兩匙油燒熱，放入魚肚煎至可翻面。

三、把蔥、薑、辣椒一起放入爆香。

四、加入半碗水、豆鼓一起煮至魚熟盛起，放上蔥花即可享用。@*

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