【大紀元6月13日訊】〔自由時報記者蔡孟尚／竹縣報導〕新竹縣寶山鄉產的鮮甜綠竹筍哪裡有賣？答案是竹北市的竹筍公園！寶山鄉農會二十一、22日兩天將在竹筍公園舉辦綠竹筍促銷活動，歡迎民眾來二十一公尺高的大竹筍地標下品嚐好吃竹筍。

寶山鄉農會總幹事蔡玉梅說，寶山鄉的綠竹筍產量是新竹地區之冠，且因水質、土壤、氣候等因素，綠竹筍口感細緻，比其他地方的竹筍甜，很多餐廳每到夏天，就會指名要買寶山綠竹筍做涼拌菜。

新竹縣議員范玉燕也說，新鮮的寶山綠竹筍吃起來就跟水梨一樣，又脆又甜，且都使用有機肥，無農藥殘留，她都把綠竹筍當水果吃，熱量低，吃再多也不怕胖。

農民吳靜妹說，為了讓消費者吃到新鮮好筍，他們大多會在清晨時分進竹林挖筍，當時蚊蟲正多，挖筍者會把蚊香點燃後放在鐵盤裡隨身懸掛驅蚊，通常挖完一片竹林，腰上接觸鐵盤處的皮膚也差不多發燙了。

一元競標 還有養生餐

促銷活動第一天21日下午兩點，現場將有「一元綠竹筍」競標活動，當天下午二時至二時三十分、22日上午十一時至十一時三十分，主辦單位還將端出綠竹筍粥讓在場民眾免費品嚐，請大家千萬不要錯過這個享受綠竹筍美味的好機會。

蔡玉梅說，農會在21日晚間六時還準備有二十桌的綠竹筍養生餐，每桌優惠價四千元，用餐地點就在竹筍公園裡，可洽（○三 )五二○一一一九轉一六葉寶珍。

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