【大紀元5月7日訊】〔自由時報記者朱有鈴／鳳山報導〕每月第二個週六下午三時在婦幼館登場，以安全用藥、綠色農產、純正手工、社區美食為訴求的微風市集，這個月安排手工料理達人張秋香夫婦和曾啟尚教導民眾製作私房料理梅汁酒和鹹鴨蛋，社會處邀民眾一起來分享與大自然、土地共存的生活哲學。

5月微風市集的主題是「跟著味覺去旅行」，現場提供的綠色、手製產品非常豐富，除了玉米、南瓜、蒜頭、番茄等農產品，手製的平埔咖啡、絲瓜露、高麗菜乾、梅精梅醋，還有社區婦女製作的草粿、眷村花卷、南洋辣椒醬、泰式涼拌蔥鴨、林園蔥天餃、葫蘆水餃、天然口香糖等。

手工料理達人教撇步

在「綠色私房料理ＤＩＹ」活動，將安排手工料理達人張秋香夫婦和曾啟尚，教導民眾製作私房料理梅汁酒和鹹鴨蛋。

從醫生太太「轉行」當農民的張秋香，將教民眾如何在家裡以最傳統、簡便的方式，把成熟的有機梅變成香醇的梅汁酒。

曾啟尚則是美濃嘗試自然農作的先驅，務農對他來說，已不是工作，而是生活。這次也將分享製作鹹鴨蛋的方法。

「綠色私房料理ＤＩＹ」活動時間為10日下午二時在婦幼青少年館一○一會議室分二場進行，採事先報名，每場限額卅名，額滿為止，食材費用每場一百元，報名專線：七四六六九○○轉二四五。

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