【大紀元5月26日訊】(據中廣新聞林麗玉報導)台北市衛生局抽驗市售端午節的粽子食材，一共抽驗93件產品，11件不符合規定，不合格率為11.83%。而這11件不合格的食材，都是蘿蔔乾，原因是違法添加防腐劑「苯甲酸」超量，已經要求業者，將不合格的商品，回收改製或銷毀。

台北市衛生局五月初，到端節食品製造業、粽子專售店、傳統市場等，抽驗粽子餡料、粽葉等93件產品，結果抽驗出11件產品不符規定，全數都是蘿蔔乾製品，檢驗出防腐劑苯甲酸超量。

其中1件在松山區臨時攤販，抽驗的蘿蔔乾，檢出值高達5.33g/kg，超出限量標準5倍多，違規情形比往年嚴重，另外違規產品有5件來源，是前年查獲的4家嘉義縣違規業者，衛生局已經要求業者下架、回收，並且通知管轄的嘉義縣衛生局，進行製造場所源頭管理。衛生局表示，對於違法製造業者，依照食品衛生管理法，可以罰處3到15萬元不等的罰鍰，並且要求回收改製或銷毀。

至於民眾如果食用過量的苯甲酸，會對肝、腎造成傷害，如果以這次查驗出的超量苯甲酸蘿蔔乾每公斤含量5.33g來估算，只要吃到56.2公克以上，就超過每日攝取的安全上限，衛生局提醒，因腐劑大多為水溶性，蘿蔔乾烹調之前，建議要先用水浸泡沖洗，減少防腐劑殘留量。