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均衡飲食
【大紀元5月24日訊】〔自由時報記者徐夏蓮／台中報導〕承包學校營養午餐的業者，不忍見回收的一桶桶青菜淪為廚餘，邀請衛生局食品衛生志工演出行動劇，在營養師旁白下，灌輸學生均衡飲食觀念。志工除了大隊長梅哲源之外，全都是婆婆媽媽，每次演完行動劇，學校午餐吃不完的青菜就銳減，讓志工都很有成就感。
自製道具巡迴演出 樂此不疲
市衛生局食品衛生志工共有三十六人，除了大隊長梅哲源外，其餘三十五人全是婆媽級，她們自製道具、上台演出行動劇，樂此不疲。
這群婆婆媽媽最不樂見孩子們營養攝取不均衡，每回演出時，一問台下國中小學生有多少人沒吃早餐，每次都有一半以上舉手，她們納悶家長怎麼都不關心孩子有沒有吃早餐。
這群食品衛生志工也另組讀書會，由會長蔡麗花負責召集，每個月讀一本與營養、衛生有關的書籍，志工們不但會表演，講起營養知識也頭頭是道。
看行動劇效果立現 剩菜銳減
中市一家承包十所國中小午餐的業者昨天就表示，每次看到營養午餐青菜剩最多，就好心痛，這些菜餚收回後只能當廚餘，一看就知道學生營養攝取嚴重失衡，在邀請食品衛生志工配合營養師演出行動劇後，效果卓著，發現學生看完行動劇後，當天午餐的青菜不再剩下那麼多。
食品衛生志工大隊長梅哲源說，志工前往各校辛苦配合演出，只希望這群國家未來的棟樑，三餐都要吃得健康。
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