【大紀元5月23日報導】（中央社記者郝雪卿台中市二十三日電）一名三十一歲的男士體重在標準範圍內，卻在參加署立台中醫院在社區舉辦的「社區關懷服務健康檢查」時發現，總膽固醇數值將近四百，比正常值的二百超過很多，原來這名男士喜歡高油、煎炸、滷味等食物，最後前往新陳代謝科追蹤治療，並改變飲食習慣，才恢復正常。

台中醫院營養科營養師林美伶今天表示，這名三十一歲的男士，身高一百五十八公分、體重五十六公斤，依照標準並未超過理想體重範圍；卻在參加台中醫院每周日在社區舉辦的「社區關懷服務健康檢查」抽血時發現，自己的血中總膽固醇數值將近四百，比正常的總膽固醇檢驗參考值二百以下超出很多。

經詢問這名男士發現，原來他的飲食除喜歡高油、煎、炸食物，高膽固醇雞蛋、海鮮類食物外，尤其喜好滷味，如；雞心、雞胗、雞肝等內臟類，同時蔬菜、水果的食用量卻極少。台中醫院將這名男士轉介到台中醫院新陳代謝科門診追蹤，兩次生化檢驗報告值總膽固醇為三百六十及三百八十九；醫師建議這位先生要嚴格的飲食控制合併藥物治療，經過半年後，目前這名男士的總膽固醇為一百九十八，已在標準值範圍內。 　　

林美伶指出，現代人經濟狀況佳，消費能力強，高脂、高糖、高膽固醇食物多，再加上外食族群多，高脂血症年齡層有向下延伸的趨勢，年青族群罹患率不斷增加。

雖然健保規定四十歲以上才有免費健康檢查，但林美伶建議，四十歲以下的年輕族群也需到醫院做健康檢查，以早期發現不正常的檢驗報告，再到相關門診做進一步的追蹤；早期發現早期治療，是預防、保健的不二法門。

林美伶也提醒民眾，平常飲食時，可比較市售油脂和常用食物種類所含脂肪酸和膽固醇含量，並採取適當的烹調方式，同時注意膽固醇飽和脂肪指數（CSI），慎選對冠狀血管心臟疾病危害較小的食物。