【大紀元5月2日報導】（中央社記者陳慧真台北二日電）屏東恆春的洋蔥正值盛產期，民進黨籍立委潘孟安今天在立法院舉行促銷屏東洋蔥活動，潘孟安表示，洋蔥只要保持乾燥通風，可貯放一段時間，在物價高漲的時期，多採購、食用國產洋蔥，是抗通膨、享美味、保健康的最佳途徑。

潘孟安上午在立法院舉辦洋蔥料理品嚐促銷活動，除展示洋蔥炒蛋、洋蔥鮪魚沙拉、洋蔥排骨等多道料理，並現場販賣大批屏東洋蔥，包括屏東縣長曹啟鴻、民進黨主席候選人蔡英文、黨籍立委邱議瑩、黃偉哲、蘇震清均到場品嚐料理，大力促銷屏東洋蔥。

蔡英文看到洋蔥炒蛋料理，有感而發地說，她父親是典型的大男人，有一次只有她與父親在家時，父親下廚做了洋蔥炒蛋，這道菜對她有很特別意義，是她與父親的聯繫。

曹啟鴻則表示，恆春洋蔥是以牡丹水庫的水灌溉，且因生產環境有落山風洗禮，空氣好、沒有蟲害，今年洋蔥大豐收，有供需不平衡的現象，希望大家多捧場。

潘孟安指出，恆春半島洋蔥栽種面積佔全國總栽培面積百分之九十七以上，除供應國內市場，也外銷東南亞、日本等地，是台灣重要的外銷新鮮蔬菜。洋蔥只要保持乾燥通風，可貯放一段時間，在物價高漲的時期，多採購、食用國產洋蔥，是抗通膨、享美味、保健康的最佳途徑。