【大紀元4月7日報導】（中央社記者楊明珠東京七日專電）日本「朝日新聞」今天報導，日本科學家首度利用基因調查證實，野生的山豬肉是E型肝炎感染源之一。由於日本目前感染E型肝炎的患者有急增的情況，因此日本厚生勞動省呼籲民眾吃野生動物的肉時，一定要先煮熟。

報導指出，在日本，以前發現從開發中國家旅行返日的人罹患了E 型肝炎，大多是因水質或食物等，經過口而感染到E 型肝炎病毒；但是二零零二年以後，患者有逐漸增加的趨勢。最近，科學家進行基因實驗之後，首度證實，野生的山豬肉也是E 型肝炎的感染源之一。

前年一月，日本一名住在福岡縣筑豐地區女性吃了丈夫獵到的山豬肉烤肉之後，兩個月後，出現倦怠感、食慾不振等的情況。醫師診斷的結果是，疑似罹患E型肝炎。

日本國立傳染病研究所將該名患者家中冰箱所冰存的山豬肉拿來與該女病患的血清中所抽取的E 型肝炎病毒做基因排列的比對，結果幾乎一致。

朝日新聞社針對日本全國調查發現：一九九九年起的三年間，日本全國只有三起E 型肝炎病例；但二零零二年約有二十個病例；二零零三年約三十個病例；二零零六年大增為七十個病例。其中，被懷疑可能是在日本境內感染的病例，二零零二至零四年之間約二十例；二零零六年增為四十四例。

從病患所居住的地區來看：一九九九年至去年之間，以北海道最多，有七十一例；其次是東京，有二十三例；其餘依次是愛知縣的十六例、神奈川縣的十三例。秋田、石川、岐阜、島根、香川等縣沒有傳出有感染的病例，青森縣今年二月有一病例。

日本厚生勞動省指出，經各地的調查，大約百分之五至十的野生山豬被檢驗出帶有E 型肝炎病毒。

在日本，除了山豬之外，二零零三年曾發生有四人在兵庫縣吃了冷凍的生鹿肉感染了E 型肝炎。此外，在北海道市售的豬肝當中也被驗出帶有E 型肝炎病毒。

由於科技進步，檢驗E型肝炎病毒方法比較高明，所以感染的報告有增多的情形。厚生勞動省食品安全部監視安全課的官員呼籲民眾，盡量避免生吃野生動物的肉，一定要先經過熟煮後才入口。另外，接觸到生肉的砧板一定要用熱水消毒過。