【大紀元4月7日報導】(中央社記者吳泓勳、羅廣仁台北七日電)台灣烘焙實力在國際上發光，吳寶春、曹志雄、文世成三位選手贏得「2008世界盃麵包大賽」世界亞軍，今天齊聚一堂暢談比賽感想並獻花給教練，他們期許傳承經驗，未來將陸續舉辦交流研討會，要為台灣烘焙界注入一股活水。

為慶祝台灣代表隊於三月三十一日參加「2008 世界盃麵包大賽」榮獲世界亞軍，台灣區烘焙競賽委員會今天舉辦「台灣代表隊返國感恩茶會」。

台北市糕餅商業同業會理事長尹玉仙表示，台灣烘焙實力在國際上發光，未來會繼續協助業者往技術國際化、精緻化目標前進。代表團教練施坤河認為，首次參加就得獎感到驚奇與意外，很高興代表國家走進國際。

代表隊選手曹志雄表示，此次獲獎不只個人努力，感謝背後台灣烘焙委員會的支持。吳寶春希望自己可以成為種子、契機，讓台灣烘焙界更加精進，五年、十年後可以超越美、日。

以舞龍、舞獅為主題，展現松樹紋路獲得藝術麵包個人優勝的曹志雄指出，比賽時，烘焙設備與麵粉品牌都是當場才知道，加上八個小時的製作時間，三人在隨機應變與默契配合都很重要。

用煙燻手法加上酒釀桂圓，同獲歐式麵包個人優勝的吳寶春，與曹志雄一同獲得參加2010年第一屆個人組麵包大賽資格，施坤河指出，比賽相當重視創造力，他們接下來應會再作產品規劃。

曹志雄說，由於「世界盃麵包大賽」只允許參加一次，之後將進行經驗傳承與分享，希望提高台灣烘焙業的水準。