【大紀元4月5日訊】座落在中國城腹地的百利大道邊上，有一家充滿異國風情的馬來酒家。主廚陳太太是有30多年經驗的馬來西亞名廚，烹調的美食非常地道。

最負盛名的可能是馬來西亞肉骨茶。最初在馬來西亞的華裔以從事體力勞動為主，他們為了強身健體，用家傳的偏方混合中藥、香料、肉排熬製幾個小時成為香濃的肉湯。發展到今天，成為馬來西亞的一道名菜，不僅味道好，而且營業豐富，能抗風濕。通常以茶佐食，故稱肉骨茶。

海南雞飯的特點是肉質嫩滑，雞皮和雞肉之間有一層透明的膠質。它的米飯以雞湯加香料烹煮而成，吃起來鮮美可口，滋味無窮。

熱情好客的陳太太最近又在特價午餐中($4.95-$5.95)附送印度飛餅和摩摩喳喳。熱氣騰騰的印度飛餅色澤金黃，略帶焦香﹔外層酥脆，內層白嫩。嚼在嘴裡，真是一種享受。摩摩喳喳則是帶有南洋風味的甜點。主料是西米，一粒一粒晶瑩剔透的西米混以半透明的亞答枳和菠蘿，龍眼等熱帶水果，加入香味濃郁的椰漿，最後澆上碎冰粒和糖水，看起來清爽，吃起來開心。還有最新推出的金香龍蝦，採用游水小龍蝦，肉質鮮嫩，味道甜中微辣，別具特色。而且一盤只要$3.99，不要錯過品嚐的機會喲!

更多訊息請詢問陳老闆夫婦，電話713-777-8880，地址8282 Bellaire Blvd., Suite 138,Houston TX 77036。@(//www.dajiyuan.com)