【下午茶時間】輕鬆做的消暑聖品–仙草凍奶

天使廚坊

人氣 3

製作材料:

即溶仙草粉一包 3g

水 600㏄

竘蒻果凍粉(原味)50g

冰糖 20g

鮮奶 適量

製作方法:

1.600㏄的水煮沸,加入即溶仙草粉一包、冰糖攪拌製糖溶化。

2.竘蒻果凍粉加入少許的水調勻後也一起拌入。

3.裝入容器中,待涼後,切成小丁塊加入鮮奶就完成仙草凍奶了。


仙草又叫涼粉草,是夏天的消暑聖品。(攝影:天使廚坊/大紀元)

備註:

市售竘蒻果凍粉已有加入糖粉,所以配方上的糖加不加都無所謂。竘蒻粉製作出的口感較硬Q,如果您喜歡的是滑嫩的口感,則可選用吉利丁粉來製作(吉利丁粉30g + 20g 糖粉)。竘蒻果凍粉凝結較快,室溫即可;吉利丁粉則須放入冷藏並且要耐心等候。

仙草又叫涼粉草,甘、淡,性寒。清熱利濕,涼血解暑,解毒。可說是夏天的消屬聖品。自己動手作衛生有保障。@*


自己動手做的仙草凍奶衛生有保障。(攝影:天使廚坊/大紀元)

(//www.dajiyuan.com)

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