【大紀元4月3日訊】〔自由時報記者楊美紅／善化報導〕善化糖廠內附設的糖業文物館，除了收藏過去台糖公司製糖用具、文獻資料外，還有不同的甘蔗品種也在收藏行列，一罐罐甘蔗標本，讓人好奇，隨著台灣農業進步，白甘蔗品種日益演進，讓台灣製糖效率提高，成為台灣早期重要的經濟推手。

善化糖廠指出，台灣早期甘蔗品種繁多，有爪哇品種、玫瑰竹蔗、竹蔗以及F系列與近代ROC系列，目前文物館內收藏有F167、F178和ROC4號等品種，這三種是台糖製糖「白甘蔗」主要來源，可提高產糖量，質量俱佳，是台灣早期砂糖外銷，帶來「經濟奇蹟」的幕後功臣。

糖廠表示，根據文獻指出，早在西元一八九六年，日本人在「工業日本、農業台灣」政策下，引入玫瑰竹蔗和來漢納蔗等種苗，開始品種改良，台灣光復後，農業更上層樓，陸續研發出適合製糖的F與ROC系列。

用來產糖的白甘蔗，一般較市面上販售的紅甘蔗，蔗莖細小，水分少糖份高，盛產期為每年12月至3月，早期為保護糖業生產，白甘蔗不可隨意摘採食用，因此自澳洲引入的紅甘蔗，成為民眾生食甘蔗來源。隨著盛產期結束，善化糖廠製糖作業也步入尾聲，不過糖業文物館仍對外開放，想要知道製糖白甘蔗來源，民眾不妨先從甘蔗標本看起。